Aprite bene le narici e gustate gli aromi del sud. Il rosmarino, il timo, il finocchio, il dragoncello, la santoreggia, l'oliva e il basilico vi stuzzicano l'olfatto e vi fanno venire l'acquolina in bocca.

Negli anni 30, Célestin Veran, mastro pescatore e tassistadi mare, organizzava e cucinava le bouillabaisses per i " grandi " di questo mondo. Il Duca di Windsor era uno dei suoi clienti fedeli.

Al mitico "Moulin de Mougins" creato nel 1969, Sebastien Chambru succedeva a Alain Llorca che lo aveva scelto per continuare la via stellata della gastronomia. Come l'arredamento, il menù unisce la tradizione al moderno. Profumi ed aromi provenienti dal sud, dalla Provenza fino alla Spagna. Una nuova cucina assolata è nata nel leggendario Mulino. Durante il Festival del Film, in Maggio, le star del mondo intero animano tutto il villaggio. La cena più importante del Festival del Film si svolge al "Moulin de Mougins", organizzata a favore della ricerca medica contro l'AIDS. Presieduta da Elisabeth Taylor e organizzata dall'AMFAR, questa serata ha attirato numerose star come Sharon Stone ed Elton John ...

A Mougins si trovano ristoranti prestigiosi, come il "Moulin de Mougins" e il "Restaurant Le Candille", e ristoranti meno conosciuti ma di alta qualità che accolgono i buongustai intorno a cucine gastronomiche, tradizionali, provenzali e di altre specialità.

Ce n'è per tutti i gusti e tutti i portafogli, e la qualità della cucina è alla base della fama gastronomica di Mougins.